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于一個(gè)實(shí)體門(mén)店而言，運(yùn)營(yíng)管理是非常重要的一個(gè)核心要素，一個(gè)好的運(yùn)營(yíng)管理能夠幫助門(mén)店帶來(lái)更多的客流量以及銷量，因此也受到商家的格外重視與關(guān)注，那么門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理包括哪些方面的內(nèi)容呢?門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理具體應(yīng)該怎么做?下面就隨小編(http:///solution1/)一起來(lái)了解一下吧.

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　　一、店面員工工作程序

　　1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

　　2.參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;

　　3.進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作;

　　4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

　　5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

　　6.整理貨架，確保整齊，安全;

　　7.準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;

　　8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;

　　9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

　　10.不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;

　　11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

　　12.處理破損索賠商品;

　　13.做好樓面衛(wèi)生;

　　14.做好交接班記錄;

　　15.夜班員工，工作分派。

　　二、商品布置，陳列，銷售

　　1.一般商品的陳列

　　(1)分類清晰;

　　(2)價(jià)格從高至低順序排列;

　　(3)高價(jià)商品放在主信道附近;

　　(4)展示面統(tǒng)一，整齊;

　　(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

　　2.新奇商品的布置

　　(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;

　　(2)商品交叉布置;

　　(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。

　　3.貨架頭商品布置

　　(1)銷售量很大的商品;

　　(2)新奇商品;

　　(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;

　　(4)季節(jié)性商品。

　　4.店內(nèi)商品補(bǔ)充

　　(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

　　(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

　　(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);

　　(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

　　5.店面整理

　　(1)隨時(shí)**店面干凈，整潔及清晰的面貌;

　　(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無(wú)存貨;

　　(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

　　(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);

　　(5)錯(cuò)置商品的收集。

　　(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;

　　(3)商品無(wú)銷售報(bào)告。

　　6.破損控制

　　(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

　　(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

　　(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。

　　7.退貨給供貨商

　　(1)商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

　　(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

　　8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)http:///news_6895.html

　　(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

　　(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。

　　(3)清潔標(biāo)準(zhǔn)：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。